Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante 2023

Fidèle à sa philosophie d'intervention minimale, Camillo Donati élabore ce vin pétillant par une seconde fermentation spontanée en bouteille grâce à ses propres levures indigènes, sans ajout de Sulfites, sans filtration ni clarification. Le résultat est un rosé frais, doté d'une bulle fine et d'une acidité vive qui rafraîchit le palais. C'est le roi incontesté de l'apéritif.