Description

La force et la bravoure de la Tinta de Toro donnent à ce fantastique vin rouge sa typicité, son intensité et son harmonie. Un bon taureau sauvage mis en bouteille. Un vin corsé avec des notes de réglisse et des touches épicées. L'élevage en fûts de chêne français Allier de première qualité soumet la force et la bravoure de ce raisin pour nous offrir un vin unique

Fiche technique

Le domaine
Bodega Rejadorada
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis intense.
Nez
Puissant et corsé, avec des notes épicées et minérales.
Bouche
Très ample, ferme et élégant, avec un profil tannique poli, adouci et épicé, où ressort la réglisse. Long et agréable en bouche.
Température de service
16 °C.
Garde
D'ici à 15 ans.
Accord mets et vin
Viandes et poissons bien fermes, foie gras et fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca El Castañar.
Année de plantation
Vignoble planté en 1910.
Climat
Continental
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection grain par grain.
Vinification
Fermentation dans des fûts neufs en chêne français.
Elevage
Élevage en fûts de chêne français Allier haut de gamme.