Description

Ce vin est issu des vignobles de Casa Corones, à Fontanars dels Alforins. Il s'agit d'un vin blanc fermenté et élevé en fûts de chêne français, doté d'une grande personnalité, d'une belle complexité et d'un bouquet aromatique. Il évolue favorablement en bouteille, renforçant ses arômes de miel, de beurre et de vanille et augmentant la sensation de volume au palais

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Enguera
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Fontanars dels Alforins.
Cépage
70% Verdil, 10% Chardonnay, 10%, Viognier, 10% Sauvignon blanc
Origine
Valencia
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur dorée brillante.
Nez
Grande complexité et intensité aromatique. Arômes de fleurs blanches, de fruits (pêche et abricot), de produits laitiers (beurre et crème), d'épices (vanille), de fumé et de légères notes d'agrumes (citron).
Bouche
Très onctueux, bonne acidité et très équilibré. Longue finale.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Casa Corones.
Description
Vignoble biologique en culture non irriguée situé à Fontanars dels Alforins, à 700 mètres d'altitude.
Année de plantation
21 ans.
Sol
Calcaire et franco-argileux avec un pourcentage élevé de calcaire actif.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Fermentation en fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation.
Elevage
Rouge crianza d'environ 5 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation.