Description

Le vin rouge de la gamme Casa del Capitán du domaine Barahonda est un Mono-cépage de Mourvèdre qui se révèle, à la dégustation, agréable, soyeux et plein de caractère. Il offre des arômes de fruits rouges et une subtile note boisée, fruit d’un élevage de quelque 7 mois en fûts de chêne français. Il est parfait pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats épicés. De plus, il présente l'avantage d'être adapté aux végétaliens et aux végétariens.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Barahonda
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Yecla

Dégustation

Nez
Il offre de riches notes de fruits rouges et de légères touches de chêne français.
Bouche
Il présente une excellente acidité et une belle attaque. Il est agréable et soyeux au palais.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés au nord-est de la région de Murcie, dans la région de l'Altiplano, dans une zone de transition entre le plateau et la Méditerranée.
Sol
Profonds, riches en roches calcaires et très pauvres en matière organique.
Vinification
La cuvaison s'effectue dans des cuves ouvertes en inox, où le vin repose environ 20 jours. La macération et la fermentation ont lieu avant le passage en fûts de chêne français.
Elevage
Environ 7 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

This is an outstanding Yecla monastrell, which you could immediately pick up on the nose. Fresh, nervy and stemmy, with some wild herbs, minerals, tile, white pepper and blue and red berries. Not a rich monastrell for sure. Instead, this is elegant and delineated, with fresh and well-grained tannins. Structured, really fluid and long. Drink or hold.