Description

Le Barahonda Carro conserve sa personnalité et la qualité qui en font l'un des vins rouges jeunes les plus séduisants de Yecla. Frais, avec des notes de fruits rouges, et agréable au palais tout en étant ferme, il s'inscrit dans la lignée des millésimes précédents, avec un rapport qualité-prix difficile à égaler.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Barahonda
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Monastrell, Syrah, Merlot
Origine
Yecla

Dégustation

Vue
D'une couleur rouge cerise intense.
Nez
Il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges.
Bouche
Aimable, ferme et très élégant.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les poissons gras, les accompagnements relevés et les produits salés légers comme les œufs et le mojama, ainsi que les plats à base de canard et d'oie.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés au nord-est de la région de Murcie, dans la région de l'Altiplano, dans une zone de transition entre le plateau et la Méditerranée.
Année de plantation
Plus de 30 ans.
Sol
70 % d'argile, 25 % de sable et 5 % de calcaire.
Climat
Une région continentale aux influences méditerranéennes qui la distinguent nettement du reste de la province de Murcie.
Vinification
Dans des cuves inox pendant 15 jours, à une température contrôlée comprise entre 20 et 25 °C. Une fois ce processus terminé, le vin est conservé dans des cuves inox jusqu’à sa clarification et sa stabilisation, avant la mise en bouteille.