Description

Les vignes les plus orientées vers le nord sont sélectionnées pour ce Baloiro Selección en viña, afin d'obtenir un raisin moins mûr et plus frais. Une décision judicieuse qui a permis à Baloiro d'entrer dans la liste des vins « superstars » du critique James Suckling.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Luzdivina Amigo
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Production
20.000 bouteilles
Cépage
100% Mencia
Origine
Bierzo

Dégustation

Nez
Arômes de fruits noirs et rouges, expression variétale et minérale sur un fond de fleurs bleues.
Bouche
Il est soyeux et charnu, avec une bouche veloutée et vibrante.
Température de service
16C. Il est recommandé de l'ouvrir une heure et demie avant sa consommation.
Garde
À partir de maintenant et pour les 9 prochaines années, dans des conditions de conservation optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles traditionnels du Bierzo, situés à une altitude comprise entre 500 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Vignes âgées en moyenne de 60 à 90 ans.
Sol
Sables granitiques et argile.
Climat
Combinaison d'influences atlantiques et méditerranéennes continentales.
Vendanges
Manuel et convivial.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique dans des cuves en inox.
Elevage
33 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain.

L'avis des experts

James Suckling:

 Aromas of ripe blackberries and blueberries with hints of licorice and dried herbs. Medium-to full-bodied with firm tannins and a velvety texture. Ripe and juicy, with notes of minerals at the end. Drink or hold.