Description

Ce vin est élaboré dans le style de la Ribera del Duero à partir de vignobles respectueux du terroir, où les vendanges sont effectuées de manière manuelle dans les parcelles de La Horra. C'est un vin rouge à consommer dès maintenant, mais qui présente un grand potentiel de garde.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Balbás
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
La Horra (Burgos)
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense, brillante et opaque.
Nez
Arômes de fruits mûrs, frais et épicés. Son acidité équilibrée lui confère une finale très agréable et fraîche.
Bouche
Persistant, avec un corps soyeux, gras/onctueux et peu lourd. Il est fruité et frais. Son acidité équilibrée lui confère une finale très agréable et fraîche. C'est un vin doux avec des tanins délicats et sucrés.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Avec les viandes rouges, les ragoûts en sauce et les volailles telles que le canard ou la dinde.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés en gobelet et en espalier, cultivés au cœur de la Ribera, dans la région de La Horra. Culture peu interventionniste, respectueuse du paysage et de la faune de la région. Altitude comprise entre 830 et 880 mètres.
Année de plantation
Plus de 30 ans
Sol
Franco-argileux et franco-sableux avec des différences significatives entre les propriétés
Climat
Continental. Le millésime 2022 a été marqué par un cycle climatique exigeant et difficile, avec de faibles précipitations et des températures plus élevées que la normale. L'hiver a été doux et a permis un bon débourrement, suivi d'une floraison légèrement précoce. Le manque de pluie a contraint la vigne à s'adapter, et la maturation a été influencée par des facteurs tels que l'âge du vignoble, le type de sol ou l'altitude. L'été a été marqué par des journées de forte chaleur, en particulier en septembre, ce qui a nécessité une sélection minutieuse du moment optimal pour la vendange dans chaque parcelle et, dans certains cas, dans certaines zones d'un même vignoble.
Vendanges
Vendanges manuelles du 25 septembre au 10 octobre 2022. Sélection dans les champs. Nous avons obtenu des raisins de grande qualité, en excellent état sanitaire et d'une maturité équilibrée.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox en utilisant uniquement la levure indigène du raisin. Un soin particulier est apporté aux baies.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fût de chêne français et américain.