Ar.Pe.Pe. Grumello Riserva Buon Consiglio 2018

Rouge élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo delle Alpi, un raisin originaire de l'AOC Valtellina Superiore, en Lombardie, également connu sous le nom de Chiavennasca. C'est précisément dans cette région proche des Alpes, où les vignobles sont organisés en terrasses, qu'il exprime le mieux sa personnalité. Sa vinification se caractérise par une Vendange manuelle et une Macération en contact avec les peaux pendant plus de cent jours. Après sa fermentation, il repose quelques années dans les caves souterraines d'Ar.Pe.Pe. jusqu'à obtenir un vin aux notes intenses de framboises sauvages et de prunes, avec un fond tertiaire très caractéristique. Ce vin constitue l'un des joyaux de ce domaine centenaire.