Description

Coulée de St-Cyr est un vin blanc de Loire, plus précisément de l'AOC Saumur, élaboré par un producteur à partir de Chenin blanc issu de vieilles vignes.Ce vin se caractérise par son nez aromatique aux notes de compote de fruits, ainsi que par sa fraîcheur, sa rondeur et sa tension minérale au palais.

Fiche technique

Le domaine
Arnaud Lambert
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Chenin blanc
Origine
Saumur
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Très fruité.
Bouche
Frais, léger, minéral et élégant.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Tartine de foie gras et agneau au curry.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles dont l'âge moyen est de 70 ans.
Sol
Argilo-sableuse et calcaire.
Rendement
40 hectolitres par hectare.
Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne neufs et de deuxième utilisation.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2021 Coulée de St-Cyr is crafted from vines planted inside Les Perrières lieu-dit on calcareous and marl soils. The wine exudes a complex, deep bouquet of lemon oil, lime tree leaves, white fruits and spices. Medium to full-bodied, sappy and seamless, it’s perfectly balanced with a fleshy core of fruit and a saline, ethereal finish. Fermented and matured for two years in wooden tanks, it needs time.