Description

Cet assemblage dominé par le Sangiovese nous offre un caractère chaleureux et fruité ainsi qu'un équilibre raffiné entre intensité et élégance. Idéal à déguster avec un plateau de charcuterie et de fromages.

Fiche technique

Le domaine
Arnaldo Caprai
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Origine
Montefalco

Dégustation

Vue
De couleur rubis intense.
Nez
Les arômes de fruits des bois et floraux prédominent, laissant place à des notes herbacées et à de subtiles touches poivrées.
Bouche
Frais, sec, avec des tanins fermes mais doux.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2026 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal avec la viande rouge, les fromages et la charcuterie.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 12 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
Avant d'être commercialisé, le vin est conservé en bouteille pendant au moins 4 mois.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of blackberries, blueberries, bay leaves and baking spices. It’s medium-bodied with firm, fine-grained tannins and a chalky texture. Flavorful, savory finish. Drink or hold.