Description

Il s'agit du coupage le plus représentatif des vins rouges de Rioja, avec une prédominance de Tempranillo et une touche de Mazuelo. Ce vin présente une grande intensité aromatique. Puissant et très frais à la fois, il est enveloppant au palais et offre une longue persistance.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Antonio Alcaraz
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Mazuelo
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise avec des reflets cerise.
Nez
Je perçois des arômes de fruits noirs tels que la mûre. Très balsamique, avec des notes d'eucalyptus, de grains de café torréfiés, de réglisse, de cannelle et une finale vanillée.
Bouche
Avec une acidité marquée et équilibrée. Finale en bouche légèrement amère, avec des tanins très présents.
Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Égrappage, macération à froid pendant 4 jours, fermentation contrôlée, puis macération pendant 10 jours avec contrôle de la température limité à 28 °C.