Description

Ce Brut est élaboré à Épernay, l'une des capitales de la Champagne. C'est là que la maison centenaire Alfred Gratien fait fermenter le moût de Chardonnay, Meunier et Pinot noir dans de petits fûts de chêne qui apportent un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité. Une option très élégante pour accompagner, par exemple, un plat de jambon ibérique de bellota.

Fiche technique

Le domaine
Alfred Gratien
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Meunier, Chardonnay, Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Couleur jaune pâle.
Nez
Intensité moyenne, avec des notes de pâtisserie et de fruits frais rehaussées par des touches d'agrumes.
Bouche
Propre et soyeux. Il présente une certaine minéralité qui lui confère fraîcheur et équilibre.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 6 et 8 °C.

Vignoble et élaboration

Vinification
Vinification traditionnelle et maturation en fûts de chêne de 228 litres. Pas de fermentation malolactique.

L'avis des experts

James Suckling:

This is a fantastic NV Champagne with a fine, creamy texture of small barrels and a deep, layered palate with dried apple, hints of pie crust and bread dough. Tangy. Layered and powerful, yet fresh. Lovely Brut Champagne. Based on 2015. Chardonnay 50% pinot noir 25% and 25% pinot meunier. Drink now or hold.

Decanter:

Fulsome bubbles, hints of coconut and tropical fruit. Oaky, yeasty and quite rich; a little ‘manufactured’ perhaps, but successful overall and will appeal to many.