Description

La première récolte de ce vin blanc remonte à 1928, faisant de lui un vin emblématique du domaine et l’un des premiers Albariños galiciens à avoir été commercialisés sous son nom. Il satisfait pleinement les attentes des amateurs d’un Albariño classique de Rías Baixas, avec des arômes intenses de fruits frais, d’agrumes et des notes herbacées, ainsi qu’un élégant caractère variétal. Un blanc mythique qui révèle tout le caractère typique et vibrant du cépage Albariño.

Fiche technique

Le domaine
Palacio de Fefiñanes
Type de vin
Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Vallée du Salnés
Cépage
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille brillante.
Nez
Arômes intenses de fruits frais, d’agrumes et de notes herbacées, avec un caractère variétal élégant.
Bouche
Sec, avec une acidité marquée qui renforce son expressivité fruitée, et offrant longueur et intensité.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer, poissons, fromages, cuisine orientale et tartares de bœuf ou de thon.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés dans la région de Cambados, au cœur de la vallée du Salnés, où l’on produit les meilleurs Albariños des Rías Baixas.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves inox à basse température.