Description

Dans ce cas, nous avons affaire à un vin blanc produit entièrement à partir du chardonnay vibrant de Galilée, l'une des meilleures régions viticoles d'Israël. Frais et élégant, il se distingue par sa vivacité et sa franchise.

Fiche technique

Le domaine
1848 Winery
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.0% vol.
Cépage
90% Chardonnay, 10% Garnacha
Origine
Galilee

Dégustation

Vue
Jaune pâle, intense, brillant et limpide.
Nez
Au nez, on retrouve des arômes de fruits tropicaux, avec des notes de pêche et d'abricot.
Bouche
Au palais, saveur d'abricot avec une acidité persistante et rafraîchissante.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Les sols sont volcaniques et basaltiques.
Vinification
Fermentation dans des cuves à température contrôlée. Le vin n'a pas été filtré afin de préserver les arômes de fruits frais.