Description

Tequila ultra-premium produite à Amatitán, dans l'État de Jalisco, selon l'ancienne recette familiale de l'une de ses petites distilleries. La pureté de l'agave bleu est complétée par l'élégante complexité que lui confère son vieillissement de six mois en fûts de chêne françaisayant précédemment contenu du vin de la vallée de Napa. Un passage en fût qui renforce les nuances chaudes et fumées avec des notes de vanille et de caramel qui rappellent le whisky.

Disponible

en format 70 cl

Fiche technique

Le domaine
Código 1530
Type
Tequila
Álcool
38.0% vol.
Origine
Mexique

Élaboration

À partir d'agave bleu 100 %, dont les fruits ont été récoltés et minutieusement sélectionnés à la main à leur point optimal de maturation. Après le processus de distillation, la tequila repose pendant six mois dans des fûts de chêne blanc français non carbonisés qui ont précédemment contenu du cabernet sauvignon de la vallée de Napa. Sa fabrication (sans produits chimiques, édulcorants, arômes ni colorants ajoutés) et sa mise en bouteille ont été réalisées à l'origine

Dégustation

Vue
De couleur dorée claire avec des reflets brillants, résultat de son élevage en fûts de chêne.
Nez
Arômes élégants de vanille, de caramel et de miel, avec de subtiles notes de fruits tropicaux mûrs et une touche de chêne toasté
Bouche
Saveur douce et équilibrée, avec des notes de caramel, de vanille et une délicate touche d'épices. Sa texture soyeuse et sa finale nette et persistante reflètent son processus de repos artisanal
Garde
Idéal servi dans un verre court avec des glaçons ou dans un verre à température ambiante, pur ou comme base pour un cocktail tel que la margarita reposada.