Description

Élevé pendant 5 ans dans des fûts de chêne américain de premier usage, ce whisky de malt séduit dès la première gorgée. La sensation sucrée rencontre une note terreuse de mousse qui persiste en bouche, enveloppée dans la fumée sèche de la tourbe de bruyère. Les notes d'agrumes s'équilibrent avec le salé et le fumé. Les notes florales de géranium et de rose viennent compléter de manière charnue l'expression de l'Octomore 13.1

Fiche technique

Le domaine
Bruichladdich Distillery
Type
Whisky
Álcool
59.2% vol.
Origine
Écosse

Dégustation

Vue
De couleur sable doré.
Nez
Les arômes fumés, de fruits secs sucrés et de sucre d'orge prédominent. Des notes d'abricot confit, de poire mûre, de vanille maltée, de farine d'orge et de crème brûlée apparaissent également. Le chêne américain se révèle dans ses notes de noix de coco, d'amandes et de tourbe.
Bouche
Délicat mais puissant. Il présente une texture douce et onctueuse, avec des notes fumées et fruitées. Des notes de confiture d'abricot fumé et de farine d'orge, de braises de tourbe et de bruyère brûlée, des notes d'agrumes de groseille et de fruits secs sucrés. En finale, des notes d'amandes caramélisées et de caramel au chocolat, de citron vert et d'anis épicé apparaissent.
Garde
Une goutte d'eau intensifie la fumée et met en valeur la minéralité du whisky, tout en atténuant légèrement sa douceur.