Maker's Mark
Description
Bien qu'il présente une teneur en alcool élevée, ce bourbon du Kentucky est extrêmement doux. Le Maker's Mark s'éloigne de l'image d'un whisky fort et âpre que de nombreux amateurs ont en tête et offre de superbes nuances aromatiques. Il est parfait à déguster pur ou comme ingrédient dans des cocktails. Accompagné d'une once de chocolat noir, c'est tout simplement sublime.
Fiche technique
Élaboration
Les spiritueux sont distillés à partir du meilleur blé rouge d'hiver et de l'eau la plus pure du Kentucky. On n'utilise pas de seigle, céréale habituellement employée dans la fabrication du bourbon. La double distillation s'effectue dans des alambics en cuivre. On utilise la meilleure levure, qui fermente dans des cuves en cyprès vieilles de plus d'un siècle, provenant de l'ancienne distillerie Burks qui a précédé Maker's Mark. Les fûts sont tournés à la main, selon la méthode traditionnelle. Enfin, chacune des bouteilles de Maker's Mark est trempée à la main afin d'être scellée à la cire rouge naturelle propre à la distillerie, comme cela se fait depuis plus d'un demi-siècle.
Dégustation
La distillerie, fondée par Bill Samuels senior, a vu le jour en 1953 avec pour ambition de révolutionner l'univers du bourbon en remplaçant le seigle traditionnel par du blé rouge d'hiver, plus doux.
Kentucky Buck
Kentucky Buck
Nous vous proposons ci-dessous une recette simple pour préparer un cocktail parfait à base de Maker's Mark.
Ingrédients :
- 2 mesures de Maker's Mark
- 1/2 mesure de jus de citron
- 2 ou 3 fraises entières, sans la tige
- Un filet d'Angostura Bitter
- De la bière au gingembre
- Des fraises pour la décoration
Préparation :
- Écrasez les fraises dans un mortier et versez-les dans votre shaker.
- Ajoutez le Maker's Mark, le jus de citron et l'Angostura.
- Secouez énergiquement.
- Filtrez votre cocktail dans un verre rempli de glaçons.
- Complétez avec de la bière au gingembre et décorez le verre avec quelques fraises coupées en morceaux.
Muy bueno !
Está mejor el Jack daniels