Description

Cette grappa « » de la maison historique Sibona, située dans le Piémont, au nord de l'Italie, rend hommage au rituel ancestral des longs moments passés à table après le repas. Sa fabrication est purement artisanale, puisqu'elle est distillée lot par lot dans des alambics en cuivre, ce qui garantit un contrôle de la qualité et permet de capturer l'essence la plus pure et la plus authentique du raisin. Elle est idéale pour prolonger le plaisir d'un repas.

Fiche technique

La Distillerie
Sibona Antica Distilleria
Type
Grappa
Álcool
40.0% vol.
Origine
Italie

Élaboration

Il est élaboré dans des alambics en cuivre, selon un procédé artisanal qui permet de capturer la pureté la plus authentique du raisin. Chaque lot est distillé séparément, ce qui garantit un contrôle total du résultat final.

Dégustation

Vue
Un spiritueux cristallin et lumineux.
Nez
Propre, subtil et élégant, il surprend par une douceur inhabituelle pour un spiritueux de ce type ; il dévoile des notes de fleurs blanches et de fruits frais, accompagnées de touches sucrées, de légères notes épicées et d'un fond d'amande qui apporte de l'équilibre.
Bouche
Il se distingue par sa texture soyeuse, délicate et harmonieuse, avec une bouche fluide où les notes fruitées et florales se marient sans heurts ni excès.