Les albariños de la famille Gil
Lagar da Condesa est le projet actuel de la famille Gil dans les Rías Baixas, dans le Val do Salnés, où se trouve certains des domaines les plus prestigieux de l'AOC.
Le domaine, qui appartenait à l'origine à la famille Juncal, qui l'a ouvert en 2007, appartient aujourd'hui au groupe familial Gil. Cette entreprise distribue et commercialise tous ses vins sous la marque Orowines, mais a continué à respecter le nom du domaine et des vins de Lagar da Condesa.
Lagar da Condesa possède actuellement 20 hectares de vignobles. Le domaine est orienté sud-ouest, ce qui permet une maturation et une ventilation optimales des grappes ; les sols sableux et granitiques assurent un drainage parfait des eaux provenant des pluies fréquentes dans cette région.
Le domaine est situé à Arcos da Condesa, dans la commune de Caldas de Reis, et est entièrement construit en pierre granitique, à l'instar des pazos galiciens traditionnels. Il abrite les technologies les plus modernes afin que tout le processus d'élaboration vise à extraire les meilleures qualités du raisin.
La récolte des fruits est manuelle et leur élaboration combine la méthode traditionnelle avec la technologie la plus avancée et la plus respectueuse du cépage albariño, originaire de la région et à partir duquel sont élaborés tous les vins de la maison.
La première récolte élaborée sous la supervision du groupe familial Gil remonte à 2013, et la direction technique du domaine est assurée par David Landín, ingénieur agronome et docteur en œnologie, expert du comportement de l'albariño.
Lagar da Condesa
H9Q7+68, 36655 Caldas de Reis
36655 Caldas de Reis Pontevedra
España
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