Jean-Luc & Paul Aegerter

Unis par la même passion, la nature en général et la vigne en particulier, Jean-Luc et son fils Paul, qui assure actuellement la gestion du domaine, ont développé ce projet sans avoir hérité d'un quelconque lien avec le monde du vin.

La maison, qui embouteille actuellement environ 20 000 bouteilles, exploite un total de 50 hectares de vignobles, dont seulement 10 lui appartiennent. Le rendement de ces vignobles, situés dans différentes appellations d'origine de Bourgogne, n'est que de 35 hectolitres par hectare.

Après avoir soigneusement récolté et trié les raisins, le moût déjà fermenté est élevé pendant 8 à 12 mois. Le résultat de ce travail est des vins élégants, soyeux, avec beaucoup de fruits rouges et noirs au nez et un aspect moderne.