Des bulles qui ont l'âme du txakolí
Ce jeune projet a pris son envol en 2015 grâce à deux grandes familles du vin : Zapiain et López de Lacalle
Un projet basé à Zarautz où les cépages autochtones Hondarrabi zuri et Hondarrabi beltza sont à l'honneur. Ils ont permis de créer un vin effervescent unique
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