Glencadam Distillery

Glencadam es hoy en día la única destilería que queda en el condado de Angus, en un lugar privilegiado de las Highlands donde el whisky y las vacas lo son todo, en medio del camino entre Dundee y Aberdeen. 

En 1827 el primer propietario de la destilería, Mr. Cooper, se la vendió a David Scott en cuyas manos y las de su familia se mantuvo hasta 1891. En ese período fue lugar de alquiler para que otros crearan sus whiskies. No era un negocio rentable y la propiedad fue cambiando de manos en las siguientes décadas. 

Por si esto fuera poco, Glencadam cerró durante las dos guerras mundiales, y sus instalaciones sirvieron de campamento militar a las fuerzas británicas. Aún hoy se hacen presente esos tiempos viendo la marca que hay en el césped junto al almacén número 2 donde estaba la comisaría.

Desde la década de 1950 hasta el año 2000 la compañía fue propiedad de Hiram Walker que se terminaría denominando Allied Domeq. Desde 2003 pertenece a Angus Dundee Distillers, una empresa escocesa independiente.

Los whiskies de Glencadam siempre sirvieron para completar blends de otras marcas hasta que con la nueva propiedad la empresa decidió apostar por elaborar sus primeros single malts. La actual gama de whiskies que incluyen expresiones de 10, 15 y 21 años, así como acabados en barricas de oporto de 12 años de edad, en barrica de oloroso de 14 años y en barrica única de 30 años de edad, ha ganado multitud de premios. Las victorias más recientes han sido las de ganador de categoría en los premios World Whisky Awards para 10 años y un premio Masters para el magnífico 17 años.