Finca Valpiedra

Finca Valpiedra, Finca Antigua, Finca Montepedroso, Viña Bujanda et Cosecheros y Criadores sont très différentes les unes des autres, mais elles ont un point commun : elles élaborent des vins de qualité à partir de leurs propres vignobles situés dans des enclaves privilégiées.

Finca Valpiedra se trouve dans la meilleure zone de l'appellation Rioja, plus précisément dans un méandre spectaculaire autour du fleuve Èbre. Il s'agit d'un domaine de 80 hectares situé à 420 mètres d'altitude. Cette cave a été inaugurée en 1999 et a réussi à relier le début et la fin du cycle de production.

Les conditions exceptionnelles de ce domaine sont dues à son microclimat et à son type de sol, formé d'une couche de galets et de pierres calcaires qui donnent son nom au vin. Ces pierres retiennent la chaleur et l'humidité, protégeant et nourrissant la vigne.

Les vendanges de la Finca Valpiedra sont manuelles et suivies d'un processus de sélection rigoureux. Le transport du raisin est réduit au minimum afin d'éviter toute évolution indésirable ou maladie due à l'oxydation. Le vin est ensuite élevé entre 12 et 24 mois dans des fûts neufs de chêne français et américain.

Finca Valpiedra a été le premier domaine de l'AOC Rioja à rejoindre l'association Grandes Pagos de España. En effet, ce domaine mise fortement sur la culture du vin de pago, du terroir, avec des raisins provenant de son propre vignoble.

À partir du millésime 2005 et sous la direction technique de Lauren Rosillo, Finca Valpiedra a commencé à élaborer deux vins rouges : le Finca Valpiedra reserva, élaboré à partir des cépages Tempranillo, Graciano et Maturana ; et le Cantos de Valpiedra, un vin mono-cépage de Tempranillo provenant des vignobles les plus jeunes du domaine.