La Casa Maguila

La Casa Maguila est un des jeunes domaines de Toro qui ont initié la fronde en faveur d’un vin dont la typicité repose sur les arômes fruités de la Tinta de Toro, et non uniquement sur ses tanins et sa robustesse.

Jesús Peña, fondateur et alma mater du domaine, explique avec passion que « le fruit et l’acidité du raisin sont la colonne vertébrale des vins de Maguila, ce sont eux qui leur confèrent douceur, saveur et longueur en bouche ». Il estime que c’est là que réside « la richesse » du vin. A l’inverse, les caractéristiques classiques du Toro – le « volume, l’équilibre et les tanins qui font sa structure » – ne figuraient pas dans ses priorités lors de la création de ses trois premiers vins : Cachito Mío, Quizás et Angelitos Negros.