Description

Emigdio Jarquín est le maître producteur de ce mezcal. Il a des notes fumées intenses, qui viennent de sa préparation soignée où l'agave est grillé pendant environ 5 à 7 jours, et des notes minérales, ainsi que d'autres plus douces d'anis, de banane ou de menthe. Un délice parfaitement équilibré qui fera craquer les amateurs de mezcal de pure race.&nbsp

Fiche technique

La Distillerie
Mezcal Vago
Type
Mezcal
Álcool
49.9% vol.
Origine
Mexique

Dégustation

Nez
Il a des arômes terreux qui se mélangent aux notes fumées typiques de sa fabrication.
Bouche
Il a des notes douces de caramel, de menthe, de banane et d'anis. La finale est minérale, fumée et sèche.
Garde
Idéal à déguster seul ou avec quelques glaçons.
Accord mets et vin
Il se marie super bien avec du poisson frais, des sushis et des huîtres.