Description

Komasa Jyozo est une distillerie qui fabrique depuis 130 ans un spiritueux typique du Japon, le shochu. Aujourd'hui, elle met toute son expérience au service de l'élaboration de gins uniques, notamment grâce à ses ingrédients, puisqu'elle utilise principalement deux plantes régionales : le thé vert et le Sakurajima Komikan, la plus petite mandarine du monde. Komikan, comme son nom l'indique, met l'accent sur cette dernière. Il offre un verre très doux et agréable, une merveille aux notes d'agrumes dans lesquelles la mandarine apporte une touche sucrée très caractéristique.&nbsp

Fiche technique

La Distillerie
Komasa Gin
Type
Gin
Álcool
40.0% vol.
Origine
Japon

Élaboration

Chaque ingrédient est infusé séparément des autres pour extraire le plus d'arômes possible

Dégustation

Nez
Très fruité, avec des notes dominantes de mandarine, de violette et d'épices.
Bouche
Au palais, il est frais, avec des saveurs d'agrumes et de pâtisserie. Sa longueur est marquée par des notes de mandarine, d'épices et d'agrumes.