Description

Komasa Jyozo est une distillerie qui produit depuis 130 ans un spiritueux typique du Japon, le shochu. Aujourd'hui, elle met tout son savoir-faire au service de l'élaboration de gins uniques, notamment grâce à leurs ingrédients, puisqu'ils sont élaborés à partir de deux plantes régionales : le thé vert et la Sakurajima Komikan, la plus petite mandarine du monde. Dans ce cas, on se concentre sur le thé Hojicha, avec des arômes de café torréfié et de chocolat. Il est super agréable en bouche, avec des notes iodées et de violette qui se terminent par un long et séduisant arrière-goût

Fiche technique

La Distillerie
Komasa Gin
Type
Gin
Álcool
40.0% vol.
Origine
Japon

Élaboration

Chaque ingrédient est infusé séparément des autres pour extraire le plus d'arômes possible

Dégustation

Nez
Corsé, avec des arômes de café torréfié, de chocolat et des notes d'agrumes.
Bouche
Il a des saveurs de thé vert, d'épices et d'iode, qui se prolongent dans une finale longue et agréable.