Description

Canerock est le fruit d'un assemblage de rhums jamaïcains distillés en pot still et en colonne dans les distilleries Clarendon et Long Pond, où sont infusées des épices naturelles, comme la vanille de Madagascar, la noix de coco des Caraïbes ou encore le gingembre local. Des rhums jamaïcains âgés de 5 à 10 ans sont également ajoutés à l'assemblage. Ce dernier repose pendant quelques mois en fûts de chêne et de sherry. 

Fiche technique

Le domaine
Canerock
Type
Alcoholic beverage
Álcool
40.0% vol.
Origine
Jamaïque

Dégustation

Nez
Riche et complexe, avec des saveurs pâtissières de vanille, café, chocolat noir et coco.
Bouche
Caramel, épices douces et raisin, suivis par le quatre-épices et de délicates notes tanniques.