Description

L'essence même des vins blancs de Ribeiro se concrétise dans « A Vilerma », un assemblage traditionnel issu des cépages autochtones cultivés dans le domaine du même nom depuis 1977. Les cépages Treixadura, albariño, Lodello, Loureira, Lado et Torrontés donnent naissance à un vin au profil atlantique, riche en fruits frais, avec une élégante note florale, une belle acidité et une fine amertume finale qui séduit.

Fiche technique

Le domaine
Pariente Tradición Familiar
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Treixadura, Albariño, Godello, Loureira, Lado, Torrontés
Origine
Ribeiro

Dégustation

Nez
On remarque l'intensité des arômes primaires, tels que les notes de pomme, de fruits à noyau et d'Agrumes, accompagnées de nuances végétales comme le fenouil et le laurier, ainsi que des notes de pierre humide et une légère touche florale.
Bouche
Un vin blanc corsé et élégant, avec des arômes fruités très prononcés (pomme, melon, fruits à noyau), associés à des notes herbacées. Il se distingue par son acidité équilibrée et sa finale persistante et minérale.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Fruits de mer, poissons, viandes blanches, plats à base de riz et fromages frais.

Vignoble et élaboration

Description
Un vignoble où cohabitent six cépages, plantés en terrasses sur un dénivelé de 220 mètres, dans la vallée de l'Avia, au cœur du Ribeiro.
Size
Propriété de 6 hectares.
Sol
Sol pauvre et peu profond, composé de sable granitique et de sables argileux, contenant de nombreux cailloux, graviers et roches.
Vinification
Fermentation et élevage en cuves inox et en fûts usagés de 500 litres. Léger élevage sur Lies. Une vinification qui respecte et préserve l'essence même du projet depuis 1977.

L'avis des experts

James Suckling:

Subtle aromas of pears, quince, citrus and brine. Medium- to full-bodied with incisive acidity that leads to a subtly textured citrus finish. A traditional blend of treixadura, loureira, godello, albarino, lado and torrontes. Aged in tanks, concrete eggs and 500-liter barrels. Bright and delicious with subtle richness. Drink now. (Jacobo García Andrade)