Description

Tempranillo issu d'une sélection des meilleurs vignobles anciens provenant de cinq parcelles. Intense, équilibré et doté de la gamme aromatique agréable que nous offre notre raisin le plus populaire. Un Ribera très polyvalent.

Fiche technique

Le domaine
Vilano
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violacés.
Nez
D'une grande intensité aromatique, il présente des arômes de fruits rouges avec de légères notes de fruits noirs tels que la cerise et la myrtille. Des nuances de fût apparaissent, telles que des notes torréfiées et épicées. L'ensemble est équilibré et élégant, avec une parfaite intégration entre le fruit et le bois.
Bouche
Frais et équilibré, avec une attaque douce et enveloppante qui remplit le palais. La finale est longue et persistante.
Température de service
Entre 14 et 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes anciennes sélectionnées parmi quatre ou cinq vignobles différents.
Année de plantation
Cépages âgés de plus de 50 ans.
Vinification
Macération dans des cuves en inox pendant 8 à 10 jours, à une température contrôlée comprise entre 25 et 28 °C.
Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fûts de chêne français.