Description

Avec son Podere, Umani Ronchi a voulu nous offrir une version du Montepulciano d'Abruzzo DOC qui exprime la fraîcheur, la douceur et qui met en valeur toutes les caractéristiques variétales. Un vin agréable et facile à boire qui accompagnera parfaitement différents plats, même les plus riches et les plus copieux, à base de viande

Fiche technique

Le domaine
Umani Ronchi
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Provinces de Chieti et Teramo.
Cépage
100% Montepulciano
Origine
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis avec des reflets violacés.
Nez
Notes de prune et de cerise.
Bouche
Robuste et corsé, légèrement tannique. Finale sèche et savoureuse.
Température de service
18 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec des pâtes accompagnées de sauces à la viande, des viandes rôties, du poulet ou du lapin à la chasseur et des grillades mixtes.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Récolte à la main, de fin septembre aux dix premiers jours d'octobre
Vinification
La macération (pendant 10 jours maximum) dans des cuves en acier précède la fermentation alcoolique et malolactique.
Elevage
En cuve inox pendant environ 4 mois. Le vin repose un peu en bouteille avant d'être vendu.

L'avis des experts

James Suckling:

A vivid, bright and textured red, showing aromas of dark cherries, blueberries and mild spices. It’s medium-bodied with finely grained tannins. Juicy crushed-berry character at the center with a delicious stream of sour cherries and a flavorful finish with excellent length. Drink or hold.