Description

Ce vin mono-cépage de Syrah, à l'image décontractée, dégage des notes fruitées intenses dans chaque verre. Dans le domaine, on décrit sa création en se remémorant un moment clé : «Pendant de nombreuses années, lorsque nous dégustions les vins dans le domaine directement à partir des cuves pour évaluer leur comportement pendant l'élevage en fût, nous percevions la force et la plénitude des vins jeunes. pourquoi ne pas mettre une partie du vin en bouteille à ce moment-là ? » C'est ainsi que sont nés TrisTrás et VeoVeo, son alter ego.

Fiche technique

Le domaine
Pago Casa del Blanco
Type de vin
Red - Jeune
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
IGP Castilla

Dégustation

Vue
Cerise grenat d'une grande intensité.
Nez
Arômes de réglisse noire, de palulú, de fruits sauvages et de violettes.
Bouche
Très savoureux, riche en fruits rouges et avec un fond qui rappelle le chocolat noir aux épices. Finale très élégante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago Casa del Blanco
Sol
Le sol est calcaire, franco-sableux et de pH basique, avec la particularité d'avoir une forte concentration en ions lithium.
Climat
Extrême continental.
Vendanges
Vendange manuelle.