Description

Le petit frère de Neo et Neo Punta Esencia se présente comme un vin très convivial, avec suffisamment de personnalité pour ne pas être oublié. Équilibré et charnu, c'est un excellent choix de la Ribera del Duero pour son bon rapport qualité-prix.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Neo
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur cerise avec une bordure violacée.
Nez
Épices douces, fruits mûrs et minéraux.
Bouche
Équilibré, avec une bonne acidité, charnu et savoureux.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes rouges, petit gibier, plats de riz à la viande et jambon ibérique.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans différents terroirs de La Horra, plantés en gobelet, avec un suivi de la vigne tout au long de l'année.
Année de plantation
Vignobles âgés de 50 à 60 ans.
Climat
Méditerranéen continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
14 jours de macération à température contrôlée par des douches.
Elevage
12 mois en fûts de chêne américain (30 %) et français (70 %). Type de chauffe moyen plus.
Embouteillage
Il est réalisé après de légers processus de filtration et de clarifié (ce qui peut entraîner de légères précipitations à l'avenir, sans toutefois affecter la qualité du vin).