Description

Ce vin remarquable présente une personnalité exceptionnelle qui ne laisse personne indifférent. Producteur de vignes situées à plus de 700 mètres d'altitude, cet assemblage de Roussanne, Marsanne, Parellada et Chenin blanc est d'une élégance raffinée. Une référence qui démontre le potentiel des vins blancs du Priorat.

Fiche technique

Le domaine
Familia Nin-Ortiz
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
12.5% vol.
Production
3.882 bouteilles
Cépage
Chenin blanc, Marsanne, Parellada, Roussanne
Origine
Vino de España
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Nez
Intense, corsé et séduisant. Il offre des arômes de fruits blancs, des notes florales et une subtile touche minérale.
Bouche
Frais, avec une acidité optimale, juteux et intense. Vraiment élégant. Sa finale subtilement salée est captivante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2030 si conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Raisins provenant de cépages cultivés à 750 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, selon les principes de la viticulture biodynamique.
Sol
Argileux-calcaire.
Climat
Continental avec une influence méditerranéenne.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation a été réalisée avec ses propres levures naturelles dans des fûts de chêne de 300 litres.
Elevage
Rouge crianza de 8 mois en fûts de chêne de 300 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

I loved the beautiful and complex nose of the 2019 Selma, which was more austere and undeveloped than the 2018 I tasted next to it. It has moderate alcohol, 12.5%, and very good freshness and acidity. These are complex wines with a round palate, reminiscent of some Rhône whites. It's subtle, elegant and powerful at the same time, very tasty, long and with a dry, salty finish. 3,870 bottles produced.