Description

Un vin blanc de Terra Alta dont le nom fait référence à la Vierge de Batea, la localité où se trouve le domaine. Il est principalement élaboré à partir de Grenache blanc, cépage emblématique de la région. Un vin blanc floral et fruité aux notes tropicales. Idéal avec les poissons, le riz et les pâtes.

Fiche technique

Le domaine
Celler Piñol
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.0% vol.
Cépage
85% Garnacha blanca, 5% Macabeo, 5% Sauvignon blanc, 5% Viognier
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille avec de légères nuances verdâtres.
Nez
Arôme puissant de fruits tropicaux, de litchis, de fruits blancs, de banane, de pêche et de notes florales de roses blanches et d'herbes sauvages.
Bouche
Très savoureux, ample, frais, avec une excellente acidité. Encore une fois, avec une note florale et une finale très subtile et élégante.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 10 °C.
Garde
Optimal jusqu'en 2029 environ, à condition d'être conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Fruits de mer, plats de riz méditerranéens, poissons accompagnés de sauces légères, pâtes et foie gras.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans la localité de Batea, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Des pratiques écologiques sont mises en œuvre
Année de plantation
Entre 25 et 35 ans.
Sol
Argilo-calcaire, pauvre en matière organique.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendanges manuelles dans des caisses de 15 kg.
Vinification
Macération pelliculaire à basse température. Fermentation dans des cuves inox à température contrôlée.