Description

Le Piccini Chianti Classico DOCG est produit dans la région du Chianti, une zone particulièrement propice à la production viticole située au cœur de la Toscane. Équilibré, élégant, soyeux, avec des notes fruitées et des tanins doux. Vin certifié biologique.

Fiche technique

Le domaine
Piccini
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Sangiovese, Otras
Origine
Chianti Classico DOCG
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise.
Nez
Arôme corsé et persistant avec des notes épicées et de fruits des bois.
Bouche
Au palais, il est équilibré, élégant, velouté, avec des notes fruitées et des tanins souples.
Température de service
18 °C.
Accord mets et vin
Servir avec de la viande rouge grillée et des sauces savoureuses.

Vignoble et élaboration

Sol
Sol typique de la Toscane, riche en argile et en calcaire.
Vinification
Chaque cépage est vinifié séparément et soumis à une macération prolongée à température contrôlée dans des cuves inox. À la fin de l'année, une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est assemblé dans les proportions appropriées.
Elevage
9 mois en fût de bois.

L'avis des experts

Wine Enthusiast:

The nose is warm, sanguine and herbaceous, with aromas of dried cherries, cranberries, oregano and sage. On the palate, the fruit turns darker and denser, while the herbs are spicier and set up a hot, peppery finish. Acid flows around firm yet accommodating tannins.