Description

St Henri est une expression traditionnelle du shiraz australien. Il est inhabituel parmi les vins rouges de cette catégorie, car il n'utilise pas de chêne neuf. Penfolds l'a commercialisé pour la première fois au début des années 1950. C'est un style de vin qui n'a pas succombé aux diktats de la mode ou du commerce. St Henri est unique.

Fiche technique

Le domaine
Penfolds
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
South Australia

Dégustation

Vue
Rouge prune avec une bordure cramoisie.
Nez
Notes de fruits noirs et rouges. Une touche de réglisse, de graines de fenouil et de menthe.
Bouche
Élégant et onctueux. Une légère salinité s'harmonise avec une acidité parfaitement intégrée. Tanins fins.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les régions de McLaren Vale et Barossa Valley.
Elevage
Rouge crianza pendant 12 mois dans de grandes cuves de chêne.