Description

St Henri est une expression traditionnelle du shiraz australien. Il est inhabituel parmi les vins rouges de cette catégorie, car il n'utilise pas de chêne neuf. Penfolds l'a commercialisé pour la première fois au début des années 1950. Il s'agit d'un style de vin qui n'a pas succombé aux diktats de la mode ou du commerce. St Henri est unique

Fiche technique

Le domaine
Penfolds
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Autres formats disponibles:
Origine
South Australia

Dégustation

Vue
Rouge prune avec une bordure cramoisie.
Nez
Notes de fruits noirs et rouges. Une touche de réglisse, de graines de fenouil et de menthe.
Bouche
Élégant et onctueux. Une légère salinité s'harmonise avec une Acidité parfaitement intégrée. Tanins Fino.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les régions de McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully et The Peninsulas.
Climat
McLaren Vale et Barossa Valley ont enregistré des précipitations hivernales bien inférieures à la moyenne, tandis que les vignobles du sud-est ont connu des précipitations supérieures à la moyenne. Les températures de septembre ont été fraîches et les précipitations faibles, ce qui a provoqué quelques gelées isolées. L'été a été globalement chaud, avec des températures élevées. L'irrigation a joué un rôle crucial pour maintenir les vignes en bon état. La proximité de l'océan Antarctique a contribué à modérer les températures à Wrattonbully et Padthaway, permettant une récolte de grande qualité, mais avec des rendements inférieurs à la moyenne.
Elevage
Rouge crianza pendant 12 mois dans de grandes cuves de chêne.

L'avis des experts

James Suckling:

Immediately spicy and complex, this has a rich blackberry and dark-plum nose, together with dark-chocolate and tarry, earthy elements. The palate has a very rich, fleshy feel with such ripe dark-plum, dark-chocolate, blackberry and mulberry flavors on offer. Generous, yet balanced. A South Australian blend of McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully and The Peninsulas. Drink or hold. Screw cap.

The Wine Advocate:

The St Henri Shiraz is often one of my favorite reds in the Penfolds Collection, due to the ability of the fruit to shine through the fine sheath of oak that encases it. At this stage, and I know you will hear this often, the wine still represents good value. The 2019 St Henri Shiraz is elegantly structured, with the 2019 vintage showing the warmth and intensity without overstepping balance or line. Texturally, this will only increase in its silky shape, which comes with the gentle suggestion to decant this if you insist on drinking it within five years from harvest (i.e., anytime from now to 2024). This 2019 is shaped by abundant red and purple fruit (and a splash of blue), charry spice and fine tannins. Gorgeous.