Description

Pionniers depuis 2008 avec leur marque Natureo, la famille Torres —une lignée légendaire du Penedès— a perfectionné, sous la direction de l'œnologue Montse Rosell, l'art de la désalcoolisation, aboutissant à un vin effervescent qui conserve intacte la structure et le volume dignes d'un grand vin. Producteur qui élabore exclusivement à partir de Muscat d'Alexandrie, ce blanc pétillant est issu d'une fermentation traditionnelle suivie d'un processus de désalcoolisation qui préserve toute l'essence du cépage.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Effervescent
Alcool
0.0% vol.
Cépage
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Cataluña

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 °C.