Description

Le Museum Reserva est un excellent moyen de découvrir Cigales . Ce vin rouge se distingue par son excellent rapport qualité-prix. Il est produit par un producteur dans le but d'extraire au maximum les arômes et la couleur du cépage Tinta del país. Soyeux et élégant, ce vin de réserve vous surprendra.

Des arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices composent son bouquet aromatique. Il est très long au palais, avec des notes de fruits rouges mûrs, des nuances minérales et des notes boisées exotiques en finale.

Fiche technique

Le domaine
Finca Museum Viñedos y Bodegas
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Cigales

Dégustation

Vue
Couleur cerise intense de robe haute avec des nuances violettes.
Nez
Notes de fruits rouges, de groseille et de myrtille. De caractère très atlantique, lorsque l'on agite le verre, des nuances de réglisse salée, de gingembre, de sauge, un fond épicé ainsi que des notes minérales et torréfiées apparaissent.
Bouche
Attaque puissante et nerveuse qui développe de multiples sensations qui le rendent très savoureux et harmonieux. La finale est très longue, avec des notes de noisette grillée qui se marient à des nuances minérales et de bois exotiques en rétro-olfaction.
Température de service
Il est recommandé de servir entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Il accompagne parfaitement les plats de gibier, les viandes rouges et le veau.

Vignoble et élaboration

Description
Il s'agit généralement de vignobles anciens et isolés, exploités selon des critères respectueux de l'environnement et pratiquant une viticulture raisonnée et personnalisée par parcelle, cépage et sol, avec des tailles courtes et un apport d'engrais organiques. Les vignes couronnent les parties hautes de l'orographie de la vallée du Pisuerga, à 800 mètres d'altitude.
Size
185 hectares en propriété et 60 autres sous contrôle
Sol
Avec 50 centimètres de galets sous lesquels se trouve un sous-sol argilo-calcaire.
Climat
Continental avec des influences atlantiques
Rendement
Entre 2 000 et 4 000 kilogrammes par hectare
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Des tables de sélection sont utilisées. Égrappage total. Fermentation à température contrôlée à 25 °C dans des cuves en inox de 15 000 kg. Des contrôles de température, des analyses, des remontages et des dégustations quotidiennes sont effectués jusqu'au décuvage, qui a lieu au bout de 21 jours afin d'obtenir une extraction maximale de saveur et de couleur.
Elevage
Rouge crianza de 14 mois en fûts de chêne français avec des soutirages et des remplissages fréquents, dans des conditions optimales d'hygiène, de température et d'humidité, sans agitation, en silence.
Embouteillage
Après la mise en bouteille, le vin a reposé dans les casiers du domaine pendant 12 mois, à température et humidité contrôlées, jusqu'au moment de son étiquetage.