Description

Le De Muller Rancio Seco est un petit joyau historique qui bénéficie du Certificat ecclésiastique de pureté liturgique depuis 1883. Élaboré à partir de Grenache blanc et rouge ainsi que de cariñena selon un système de soleras statiques, il se distingue par son intensité et son élégance. Un vin de liqueur corsé, aux notes de caramel et de fruits secs, parfait en digestif ou pour agrémenter tout moment après le repas.

Fiche technique

Le domaine
De Muller
Type de vin
Rancio
Alcool
17.0% vol.
Cépage
40% Garnacha blanca, 40% Garnacha, 20% Cariñena
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur ambrée aux reflets dorés.
Nez
Caractérisé par des notes d'ananas confit, de miel, de caramel, de beurre et de fruits secs.
Bouche
Intense, avec des notes de dattes, de confiture et d'amandes, et une longue finale.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Ces raisins proviennent des parcelles les plus ensoleillées du domaine, ce qui leur confère une teneur élevée en sucre.
Vinification
Le producteur a fabriqué le produit conformément aux prescriptions de la Sainte Congrégation romaine ; il bénéficie d'un certificat ecclésiastique de pureté liturgique depuis 1883.
Elevage
Rouge crianza selon le système des cuves de vieillissement statiques.