Description

Le Mauro Molino Langhe DOC Nebbiolo est un vin rouge élaboré à partir de raisins 100 % Nebbiolo provenant d'un vignoble situé à Guarene, au cœur du Roero. Expressif et caractéristique, c'est un vin rouge idéal à déguster dès maintenant, qui reflète tout le potentiel et les caractéristiques de ce terroir piémontais noble.

Fiche technique

Le domaine
Mauro Molino
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Langhe Nebbiolo DOC

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Notes florales, de rose et de violette, arômes de fruits rouges frais.
Bouche
Élégant et enveloppant, avec des tanins souples et une finale longue et savoureuse.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner la charcuterie, les viandes blanches et le bœuf, les risottos et les plats de pâtes végétariens.

Vignoble et élaboration

Nom
Guarene.
Description
Vignobles exposés au sud-est et au sud-ouest.
Année de plantation
25 ans.
Sol
Argileux, calcaire.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 6 jours, fermentation alcoolique et fermentation malolactique en cuves inox
Elevage
Une partie du vin mûrit en fûts de chêne français.