Description

Marqués de Riscal ne fait ce vin rouge que quand les raisins sont vraiment top. C'est l'un des grands réserves les plus connus et les plus représentatifs de la Rioja Alavesa. Il est intense, avec une bouche soyeuse et un bouquet profond et captivant qui laisse un souvenir inoubliable

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Riscal
Type de vin
Rouge Gran Reserva
Millésime
2019
Alcool
15.0% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa
Cépage
61% Tempranillo, 39% otras
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Couleur cerise super foncée.
Nez
Puissant, élégant et complexe. Il dégage des arômes torréfiés et balsamiques, avec des notes épicées de poivre noir et de cannelle.
Bouche
Gras, ferme, avec une bonne concentration tannique, charnu et une finale longue et soyeuse.
Température de service
On recommande de le servir entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec du jambon, des fromages affinés, de la viande rouge et toutes sortes de rôtis et de gibiers.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les environs de la localité alavaise d'Elciego et des villages voisins comme Leza, Laguardia ou Villabuena.
Année de plantation
Vieilles vignes de plus de 80 ans.
Vinification
Après que les raisins aient été triés à la main pour éliminer tous ceux qui ne sont pas tout à fait sains et mûrs, la fermentation alcoolique commence à une température contrôlée inférieure à 26 °C, et la cuvaison dure 14 jours. Ensuite, on décide de l'assemblage.
Elevage
Rouge crianza 30 mois en fûts de chêne français.