Description

La Grenade est un vin élaboré par la célèbre maison M. Chapoutier, qui exprime avec une grande pureté le caractère profond et élégant de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Sa complexité et son austérité lui assurent un avenir prometteur. Ce millésime offre une longueur au palais surprenante.

La livraison de ce vin est prévue pour février 2028. Plus d'informations dans les conditions générales.

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2025
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis aux reflets carmin.
Nez
Des arômes de fraises, d'épices douces et de fleurs séchées.
Bouche
Attaque ample, palais soyeux, avec des notes d'écorce d'orange confite et de pétales de rose. Très bonne longueur en bouche, avec des notes de coulis de fraise.
Température de service
Il est recommandé de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Sol
Composé de galets de quartzite et d'argiles rouges sableuses.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vinification dans de petites cuves en béton avec 30 % de grappes entières. Fermentation avec des Levures indigènes et utilisation modérée de soufre. Température de vinification ne dépassant pas 28 °C. Macération de 3 à 4 semaines avec une intervention minimale.
Elevage
Rouge crianza prévu en foudres de 400 litres pendant 20 mois.