Description

Ce Fino del Puerto appartient à la collection Almacenista de Lustau, une gamme dédiée à rendre hommage à certains des meilleurs vignerons indépendants du Marco de Jerez. Dans ce cas précis, il s'agit d'une création de José Luis González Obregón à El Puerto de Santa María, composée de 143 botas. Le résultat est un fino très sec et persistant qui se marie parfaitement avec un bon plat de jambon ibérique ou des huîtres.

Fiche technique

Le domaine
Lustau
Type de vin
Fino
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Vino de España

Dégustation

Nez
Arômes de levure et notes iodées.
Bouche
Sec et vif, avec une finale persistante aux arômes d'amande.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 7 et 9 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner du jambon ibérique, des conserves et du poisson.

L'avis des experts

Decanter:

Discreet style putting together power and finesse, with nice long ageing. Long and clean, very refined and distinctive with a long, tangy finish.