Description

Un vin blanc élevé en fût, élaboré par l'œnologue Juan Carlos Sanchaà partir de 100 % de cépage Maturana blanche. Ce cépage constitue la première mention écrite d'un cépage dans l'histoire de la Rioja, datant de 1622. Il a été sélectionné par Decanter parmi les « 10 vins espagnols à ne pas manquer ».

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Juan Carlos Sancha
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2025
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Rioja Alta
Cépage
100% Maturana blanca
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Des arômes de fruits blancs, quelques notes de boulangerie et de lies fines, avec de légères notes épicées et toastées en arrière-plan. Un élevage très bien intégré.
Bouche
Puissant, doté d'une délicieuse acidité, vif, croquant, juteux, avec un beau corps et une belle longueur en bouche.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Baños de Río Tobía, à une altitude de 565 mètres, et disposés sur d'anciennes terrasses de la vallée du Najerilla.
Année de plantation
Planté en 1997.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Une fois l'égrappage effectué, les raisins sont acheminés vers un petit pressoir vertical. La fermentation s'effectue dans des fûts neufs de chêne français de 500 litres, à une température de 18 °C.
Elevage
Élevage en fût pendant 5 mois sur lies.