Description

En tant que Pinot noir de qualité, les arômes de fruits rouges prédominent à la dégustation, bien qu'avec une touche ferreuse au nez. Au palais, il offre également des notes balsamiques et de fruits noirs, ainsi qu'une acidité très agréable. Un vin rouge de Bourgogne classique, élégant et très gastronomique.

Fiche technique

Le domaine
Laurent Ponsot
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Chambolle-Musigny

Dégustation

Nez
Expressif et séduisant. Les arômes de framboise et de cerise prédominent, laissant place à de subtiles notes ferreuses, minérales et légèrement épicées.
Bouche
De corps moyen, charnu, harmonieux et avec une fine acidité.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes de gibier et les plateaux de fromages.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental.