Description

Ce vin blanc, l', appartient à une gamme de vins qui représentent l'essence même de leur terroir d'origine, au cœur de la Terra Alta, dans la province de Tarragone. Un coupage de Grenache blanc et de Macabeo provenant de vieilles vignes et élevé sur lies, très facile à apprécier. Son nez de fleurs et de fruits blancs et sa bouche fraîche et agréable en font un vin blanc idéal pour tous les palais. Convient aux végétaliens

Fiche technique

Le domaine
Coca i Fitó
Type de vin
Blanc
Millésime
2024
Alcool
13.5% vol.
Production
8.000 bouteilles
Cépage
70% Garnacha blanca, 30% Macabeo
Origine
Terra Alta

Dégustation

Vue
D'une couleur paille claire et brillante.
Nez
Arômes de fleurs blanches (acacia, fleur d'oranger), de fruits frais à noyau et à chair blanche (abricot, poire et pomme) et d'herbes aromatiques avec des notes végétales.
Bouche
Attaque au palais citronnée et grasse/onctueuse. Notes d'oranger et de mimosa, d'herbes aromatiques, touches de melon et de réglisse, minéral. Finale saline et gingembre. Frais, crémeux, mûr et persistant. Évolue avec le temps vers des notes fumées et de miel.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
S'il est conservé dans des conditions optimales, il peut être gardé jusqu'à trois ans après la Vendange.
Accord mets et vin
Idéal avec des plats de pâtes tels que les raviolis, les salades de tomates et de fromage frais, les ragoûts de lentilles et de viande. Il se marie également très bien avec les fromages à pâte molle, affinés et bleus.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Vignobles âgés de 20 à 60 ans.
Sol
Argileux avec une forte teneur en calcaire. Sec et pauvre en matière organique, mais bien drainé.
Climat
Méditerranéen, avec des étés très secs et chauds et une pluviométrie annuelle moyenne de 400 mm.
Vinification
Fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 3 à 4 mois sur lies dans des cuves inox.