Vins de Barolo DOCG
Le vin des rois et le roi des vins
Le Barolo DOCG est le sommet absolu du Piémont italien. Chez Bodeboca, vous trouverez des rouges élaborés exclusivement à partir de Nebbiolo, un cépage exigeant qui a besoin des meilleurs coteaux pour donner des vins d'une couleur rubis trompeusement pâle et des tanins très puissants.
Chaque village y imprime sa signature : ceux de La Morra ou de Barolo sont plus parfumés et élégants, tandis que ceux de Serralunga d'Alba ou Monforte d'Alba gagnent en puissance et en structure. Tous partagent ces notes classiques de rose, de goudron et de réglisse que seul un Nebbiolo bien élevé peut offrir, avec un minimum obligatoire de 38 mois d'élevage.
Si vous aimez les rouges qui se bonifient avec le temps, le Barolo est de loin votre meilleur investissement. Vous ne pouvez pas vous tromper avec des domaines comme G.D. Vajra, Giacomo Borgogno & Figli ou Bruno Giacosa. Chez Bodeboca, nous avons déjà près de 25 Barolos qui vous attendent en cave… quel millésime choisirez-vous ?
