Description

Ce vin porte le nom du vignoble qui a été planté à la naissance d'Emilio Moro en 1932. Il s'agit du vin le plus jeune du domaine, élaboré à partir de vignes âgées d'à peine 15 ans. Une explosion de fruits rouges et noirs avec une bonne acidité. Ici, en format 1,5 litre

Fiche technique

Le domaine
Emilio Moro
Type de vin
Rouge
Millésime
2024
Alcool
14.0% vol.
Sous-zone
Pesquera de Duero
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
De couleur rouge cerise avec des reflets violacés.
Nez
Intense et expressif, avec des notes dominantes de fruits rouges et noirs, de mûres, de myrtilles et de groseilles.
Bouche
Rouge équilibré avec des tanins polis et charnus, un arrière-goût agréable qui invite à le déguster à nouveau.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Tapas, charcuterie et viandes blanches au four, savamment assaisonnées.

Vignoble et élaboration

Nom
Emilio Moro
Description
Vignoble situé dans la localité de Pesquera de Duero, dans la province de Valladolid, orienté sud-ouest.
Année de plantation
Jeunes vignobles.
Sol
Argileux-calcaire-caillouteux.
Climat
Continental. 2024 dans la Ribera del Duero a été une année exigeante qui a permis à chaque vignoble de donner le meilleur de lui-même. Le printemps a été frais, laissant place à un été contrasté, favorisant une maturation lente qui a apporté aux raisins des arômes et des saveurs concentrés. En résumé, ce fut une récolte de vins rouges élégants, d'un grand équilibre et d'une grande profondeur, qui se distinguent par leur fraîcheur et leur complexité.
Vinification
Le vin macère avec ses propres peaux pendant 12 jours, puis subit une fermentation malolactique pendant 30 jours dans des cuves inox.